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成都小吃有哪些1天精华
  • 李军

  • 2017年1
  • 成都
  • 成都市内

成都是四川最大的城市,人口多,外地人多,带来了各地的小吃,但就成都来说,出名的就是龙抄手、赖汤圆、钟水饺、廖排骨、三大跑、冷串串、担担面、甜水面、怪味面、豆花面,猪肝面,肥肠粉、锅盔、夫妻肺片等等。
    龙抄手,在成都主要商业地人都有龙抄手店,里面把都产上面的小吃,主打的龙抄手,就味道来说,真的很一般,随便成都的一个小面馆的抄手也比这好吃,但名气太大,不偿一下还是不得相信的。
    钟水饺,量产产品,很一般,比东北水饺差太远了,味道有点甜可能这是个特点。
    赖汤圆,跟速冻袋装产品没区别
    廖排骨,这个可以,卤内产品还是特别香
    三大炮,就是比较大点的糯米团粘上黄豆粉,再把每份分成3块,即用手分3次,连续甩向木盘,发出三响而弹入装有黄豆粉的簸箕内,使每块都均匀地裹上黄豆粉,放入盘内,淋上糖汁,撒上芝麻粉即成。形式重于味道,这种糯米团全国都能吃到。
    冷串串,这个是成都的特色,很好吃,成都人民都会常常去吃的。
    甜水面,太难吃了,成都的面真的难吃,主要是因面粗而圆,佐料不巴面,真正好吃的面,是自贡内江达州这些小地方面。
    怪味面同上,难吃
    豆花面,这个还好吃,嫩豆花,油炸的黄豆,关键面是用薄薄的面条做的,好得,但地方不好找,在圣灯路上,远来的客人不会为了吃碗面去二环路外的地方。
    猪肝面,有几家好吃,现在开店的多了,很多用上了成都的棒棒面,不好吃了
    肥肠粉,这个加上锅盔真的好吃
    锅盔,这个是油炸的,好是好吃,但真的不放心他们的油
    夫妻肺片,这个好吃,可以偿一偿,成都遍街都有,真还做得可以。


这些小吃,一般在春熙路的龙抄手总店有,人多,味道一般。成都的仿古街,
    锦里一条街,这条街除了贵,味道一般,特别是有一家较大的面店,太难吃了,主要是因为人多,不担心卖不了。
    文殊访街,这个地方还可以,街比较多,卖的店也多,可以去偿偿。
    宽窄巷子,这两条街小吃也比较多,味道也还可以。
   

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